Острая курица «Хе» с болгарским перцем

Корейское блюдо для любителей остренького. Острый салат с морковью и луком, мясом или рыбой, жгучими приправами.

Ингредиенты:

• перец болгарский сладкий 2-3 шт.
• грудка куриная один шт.
• приправа для корейской моркови один ст.л.
• паста томатная один ст.л.
• перец красный молотый 1/2 ч.л.
• перец чёрный молотый 1/3 ч.л.
• масло растительное
• укус
• соль

Изготовление:

1. Отварить куриную грудку. Цветной болгарский перец и большую луковку порезать соломкой, добавить мясо, порванное по волокнам на куски или нарезанное.
2. Приготовить заправку: налить в сотейник или сковороду полстакана растительного масла, уксус, поставить на пламя, помешивая, добавить красный горький и тёмный молотый перцы, острую приправу для корейской моркови.
3. Соль — по вкусу. При закипании положить томатную пасту и прогреть до готовности. Залить курицу «Хе» с болгарским перцем тёплой заправкой, перемешать, загрузить для пропитывания.

Совет

Заместо курицы для изготовка может быть взять рыбу: горбушу или щуку. Для изготовка традиционного блюда рыба и курица употребляются в сыром виде. Готовое блюдо подается к столу с вином, в качестве прохладной закуски.

Курица с сладким перцем