Восточная пахлава с орешками

Тесто фило широко употребляется в греческой и турецкой кухнях как в сладких, так и в несладких блюдах.

Ингредиенты:

• тесто фило двести г.
• масло сливочное 50 г.

для внутренности:

• масло сливочное два ст.л.
• сахар два ст.л.
• корица один ч.л.
• орешки

для сиропа:

• сахар 3/4 стакана
• вода 3/4 стакана
• ванилин один упаковка
• сок лимонный

Изготовление:

1. В сотейнике смешать сахар, воду и ваниль. Смесь подогреть и варить до полного растворения сахара, присоединить лимонный сок, готовить еще 5 мин., после чего снять с огня.
2. Орешки измельчить средством блендера. Пара страничек теста фило промазать растопленным маслом, уложить ореховую смесь и скрутить в трубочку.
3. Так начинить все листа теста, заготовки уложить на противень и промазать маслом. Готовить в течение 30 минут. По окончании изготовка восточную пахлаву с орешками полить сладким сиропом.